庖丁工房タダフサ　パン切り

パン好きのためのパン切りナイフ

「庖丁工房タダフサ」の基本の三本のひとつ、パン切り包丁。先端にのみ波刃を設けた独自の設計が特徴。波刃でパンの表面に切れ目をつけ、直線刃で軽く引くだけで、ふわふわの食パンやサンドイッチも潰さずにすっと切れます。とっておきのパンも「あ、潰しちゃった…」とがっかりすることがなくなりますよ。



切り口が滑らかなのでパンくずもほとんど出ず、バターやジャムもきれいに塗れて、トーストの口当たりも格段にアップ。サンドイッチ作りも、見た目から美しく仕上がるのが嬉しいポイントです。

○ 軽く引くだけでスムーズな切れ味

刃には硬く粘りのある特殊合金を採用。職人が薄く研ぎ上げており、ふわふわの食パンも軽くナイフを引くだけでスムーズにカットできます。力を入れずにスッと引くだけで、切りたい厚さにピタッと決まります。刃渡りが長めの直線刃で、サンドイッチの耳を落とすような繊細な作業も簡単。忙しい朝でもストレスなく、パンの香りを楽しみながら準備できます。

○ 先端の波刃で硬いパンもスムーズ

先端の波刃はフランスパンなど表面が硬いパンもスムーズに切れる設計。外はパリッと硬いバゲットも、もう怖くありません。先端の波刃でガイドラインを入れ、直線刃で中身を潰さずにスライス。「外は硬いのに、中はフワフワ」なハード系パンも、断面がボロボロになったり、パンくずが大量に出たりすることがありません。

○ 手に馴染むハンドル

ハンドルにはタダフサの特許技術による抗菌炭化木を採用。丸みを帯びた形状で手にしっくり馴染み、握りやすく毎日使いやすい設計です。手のひらに吸い付くようにフィットし、抗菌仕様なので忙しい朝でもサッと使え、常に清潔。

○ 自宅で簡単にお手入れ可能

包丁は一生もの。切れ味が鈍くなっても、直線刃はご自宅で簡単に研ぎ直せます。 愛着を持って、永く最高の切れ味を楽しんでください。先端波刃部分はタダフサの研ぎ直しサービスをご利用いただけます。ご自宅用はもちろん、パン好きの方へのプレゼントにも。

お手入れにはキングデラックス　中仕上、ミクロンＤＸ　中仕上砥石もしくは庖丁工房タダフサ　砥石#800　基本セットをご使用ください。（波刃以外の部分のみお使いいただけます）スタッフの庖丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ！