カイコ　パスタパン　中網付き　/　kaico

普段、愛用しているお鍋でもパスタやうどんを茹でることはできますが、湯量が少ないと麺がくっついてしまったり、お湯の温度が一気に下がって美味しく茹で上げられないことも。大容量5.7Lのパスタパンならお湯が対流する深さと大きさがあるため、麺が踊るようにまわりムラなく美味しく茹でることができます。

少々面倒な食材の湯切りを引き受けてくれる中網はサビにくいステンレス製。湯切り穴の大きさを上部は大きく、下部は小さく、底部はさらに小さくすることで、上からお湯がしっかり抜け、下から麺が逃げないように工夫されています。さらに持ち手は立てたまま止まるため、持ち上げようとしたときに倒れてしまうストレスがありません。時間になったら引き上げるだけで湯切りができ、シンクまで鍋を移動する手間がないのは嬉しい限り。また中網を取り外せば深鍋として使うことも。

ガラス質で覆われているホーローは「汚れやニオイがつきにくい」、「熱の伝わりが柔らかで保温性が高い」、「酸やアルカリに強い」、「汚れが落ちやすく衛生的」など、どなたが使っても言うことなしの嬉しい機能性が備わっています。真っ白なホーローを目にすると色移りが心配になるカレーやトマトスープなども安心してどうぞ。ニオイも付きにくいから、本来の風味を食卓で楽しむことができます。

広い底面はコンロに乗せたときに安定感があり、熱をしっかりと受け止め効率よく伝えます。また、鍋の端部の巻き込み加工は、一般的なものよりもひと手間加えて加工を施したもので、ミルクやとろみのあるスープを注いだあとの水切れが格段に素晴らしく、頼りになる仕事っぷりに感動するはず。普段のお手入れは研磨剤入りのクレンザーなどは使用せず、食器用洗剤とスポンジや柔らかな棕櫚のたわしで。使っているうちに着色が気になりはじめたら重曹を使うときれいになりますよ。つまみ部分のパーツは楓の木。すぐ手にできるよう優しい配慮がされているだけでなく、全体の雰囲気を温かなものにしてくれています。

ステンレスや鋳物鍋とは違う使い心地のホーロー製品。シリーズで揃えると今以上に料理の時間を盛り立ててくれそうです。

【バイヤー中島 コメント】
ステンレス製の中網が付いているのですが、それがただの中網じゃない！持ち手が熱くならないように、途中で止まるようになっていたり、菜箸で引っかけやすい持ち手の出っ張りなどパスタ鍋として使うための工夫が至る所に見うけられます。半寸胴鍋としても使えそう。