カイコ　ミルクパン　/　kaico

その名の通りミルクの温めに使い勝手の良い蓋なしの片手鍋。小ぶりの鍋なのでソーセージや魚介類をボイルしたり、ゆで卵を作ったり（4～5個）、野菜を茹でたり、インスタントラーメンにも。取り回しがしやすいサイズだから、さっと手にすることができ、常備菜の温め直しや忙しい朝のお弁当づくりにも頼れる存在です。

ガラス質で覆われているホーローは「汚れやニオイがつきにくい」、「熱の伝わりが柔らかで保温性が高い」、「酸やアルカリに強い」、「汚れが落ちやすく衛生的」など、どなたが使っても言うことなしの嬉しい機能性が備わっています。真っ白なホーローを目にすると色移りが心配になるカレーやトマトスープ、いちごジャムや桃のコンポート作りも安心してどうぞ。ニオイもつきにくいから、本来の風味を食卓で楽しむことができます。

広い底面は安定感があり、調理中は熱をしっかりと受け止め効率よく伝えます。また、鍋の端部の巻き込み加工は、一般的なものよりもひと手間加えて加工を施したもので、ミルクやとろみのあるスープを注いだあとの水切れが格段に素晴らしく、使い手にストレスを感じさせない仕事っぷりに感動するはず。普段のお手入れは研磨剤入りのクレンザーなどは使用せず、食器用洗剤とスポンジや柔らかな棕櫚のたわしで。使っているうちに着色が気になりはじめたら重曹を使うときれいになりますよ。

手で触れる部分のパーツは楓の木。優しい配慮がされているだけでなく、全体の雰囲気を温かなものにしてくれています。特にハンドルの絶妙な角度としっかり握れる太さは鍋の取り回しを楽々なものに。ステンレスや鋳物鍋とは違う使い心地のホーロー製品。シリーズで揃えると今以上に料理の時間を盛り立ててくれそうです。