かもしか道具店　ごはんの鍋　一合炊き　白

ごはん鍋・おひつ・保存器の三役をこなす

かもしか道具店のごはんの鍋は耐熱性に優れている萬古焼（ばんこやき）で作られています。昔懐かしい羽釜のような形をしたごはん鍋は、ごはんを美味しく炊き上げるだけでなく“おひつ”and“保存器”の三役をこなす優れもの。土鍋ならではの調湿効果があるため、ふっくら炊き上げたごはんを美味しい状態で保存しておけ、そのまま食卓にだすことができます。また、食べきれなくても鍋のまま冷蔵庫へ入れ、電子レンジで温めなおせば炊き立てのような味わいが。



このごはん鍋の蓋には蒸気の抜け穴がありません。そのため、蒸らしの時間にごはんがしっかりと水分を吸って瑞々しくなるのです。 穴がないことから吹きこぼれが心配ですが、蓋は鍋本体にすっぽりと収まるので、吹きこぼれしにくい作りとなっています。



白のごはんの鍋は時間が経つと貫入（ひび）が入り、さらに味わい深くなるので、使い込むほどに愛着が湧いてきます。

手のひらサイズの小さな1合炊きは、まさに食べきりサイズです。一人から二人分のごはんを手間なく美味しく（火にかける時間の目安は約11～12分ほど）炊き上げることができます。

土鍋ごはんは炊き立てが美味しいのはもちろんですが、冷めてからもしっとりもちもち。おにぎりにしても美味しさが続きます。どこか釜めしのような風情もあり、お好みの具材をたっぷり入れた炊き込みごはんもおすすめです。ほんのり香ばしいおこげも、土鍋ならではの楽しみのひとつ。専用ボックス入りでお届けしますので、ギフトとしてもおすすめの商品です。

*直火専用となりますのでご注意ください。